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호박3

늙은노란호박♡ 호박죽 만들기 늙은노란호박♡ 호박죽 만들기 안녕하세요^^ 날씨가 많이 춥습니다 잇님들 모두 건강 조심하세요~ 시골에서 보내주신 늙은호박. 유년시절 추운 겨울에 엄마가 자주 해주시던 호박죽. 엄마표 호박죽은 아니지만 옛추억을 생각하며 호박죽을 끌여봅니다~^^ ●준비재료: 늙은호박, 찹쌀, 콩종류,설탕,소금 1. 잘 익은 늙은 호박을 반으로 자르기 2. 늙은 호박 씨 긁어내기 3. 늙은 호박 껍질 벗겨내기 4. 껍질 벗긴 늙은 호박을 깍뚝썰기나 채썰기 (채칼로 슥슥 밀어내기) 5.물과 함께 푹삶기 (물은 호박양의 3분의1정도) 6. 푹 삶는 동안 미리 찹쌀 불리기 (일반쌀도 가능해요) 7.콩 삶기(미리 불린 콩) 8. 푹삶아진 호박을 믹서기에 삶거나 주걱으로 으깨면 됩니다. 으깬 호박에 불린 찹쌀과 콩을 넣어 쌀이 익을때.. 2021. 11. 23.
늙은호박 요리->노릇노릇 호박전레시피 연일 추운 날씨에 움추린 나날이 많았는데 오늘 모처럼 영상으로 올라가더니 눈이 왔네요~ 겨울엔 뜨끈한 국물이나 기름진 음식이 땡기는 날이 있죠 바로 그날이 오늘~!!! 시골서 보내주신 유기농 늙은 호박으로 호박전을 만들었어요 동그란 늙은 호박을 쪼개서 껍질을 벗긴후 채칼로 쓱쓱 밀어서 채썰면 끝. 채썰어 놓은 늙은호박과 부침가루,물 넣으면 반죽이 완성됩니다~ 먼저 가스켜고 후라이팬에 기름 두른후 반죽한 늙은호박을 얇게 펼칩니다 어느 정도 지나면 한번 뒤집어주세요~ 와~노란 늙은호박이라 색깔이 예쁘네요^^ 노릇 노릇하게 구운후 접시에 놓으면 가족들 모두가 좋아하는 건강간식이 덥니다~ 눈도 오고... 맛있는 음식이랑 가족들과 함께 즐거운 시간이였습니다~ 2017. 12. 15.
호박넝쿨 지인이 보내준 호박넝쿨 사진 올려봅니다.^^ 계양구청에 볼일보러 갔다가 탐스럽게 열린 호박넝쿨을 찍었다네요 호박 넝쿨 만큼 열매맺으라는~~^^ 호박은 버릴것이 없는 좋은 열매 채소이면서 잎채소이기도 합니다. 애호박을 먹다 가을 되면 늙은 호박을 먹지요~ 조롱박, 단호박, 애호박....다양하게 열렸네요 주렁 주렁 열려 있는 호박으로 저녁 밥상 차리고 싶네요^^ 2017. 7. 31.