늙은호박2 늙은노란호박♡ 호박죽 만들기 늙은노란호박♡ 호박죽 만들기 안녕하세요^^ 날씨가 많이 춥습니다 잇님들 모두 건강 조심하세요~ 시골에서 보내주신 늙은호박. 유년시절 추운 겨울에 엄마가 자주 해주시던 호박죽. 엄마표 호박죽은 아니지만 옛추억을 생각하며 호박죽을 끌여봅니다~^^ ●준비재료: 늙은호박, 찹쌀, 콩종류,설탕,소금 1. 잘 익은 늙은 호박을 반으로 자르기 2. 늙은 호박 씨 긁어내기 3. 늙은 호박 껍질 벗겨내기 4. 껍질 벗긴 늙은 호박을 깍뚝썰기나 채썰기 (채칼로 슥슥 밀어내기) 5.물과 함께 푹삶기 (물은 호박양의 3분의1정도) 6. 푹 삶는 동안 미리 찹쌀 불리기 (일반쌀도 가능해요) 7.콩 삶기(미리 불린 콩) 8. 푹삶아진 호박을 믹서기에 삶거나 주걱으로 으깨면 됩니다. 으깬 호박에 불린 찹쌀과 콩을 넣어 쌀이 익을때.. 2021. 11. 23. 호박넝쿨 지인이 보내준 호박넝쿨 사진 올려봅니다.^^ 계양구청에 볼일보러 갔다가 탐스럽게 열린 호박넝쿨을 찍었다네요 호박 넝쿨 만큼 열매맺으라는~~^^ 호박은 버릴것이 없는 좋은 열매 채소이면서 잎채소이기도 합니다. 애호박을 먹다 가을 되면 늙은 호박을 먹지요~ 조롱박, 단호박, 애호박....다양하게 열렸네요 주렁 주렁 열려 있는 호박으로 저녁 밥상 차리고 싶네요^^ 2017. 7. 31. 이전 1 다음