설탕1 늙은노란호박♡ 호박죽 만들기 늙은노란호박♡ 호박죽 만들기 안녕하세요^^ 날씨가 많이 춥습니다 잇님들 모두 건강 조심하세요~ 시골에서 보내주신 늙은호박. 유년시절 추운 겨울에 엄마가 자주 해주시던 호박죽. 엄마표 호박죽은 아니지만 옛추억을 생각하며 호박죽을 끌여봅니다~^^ ●준비재료: 늙은호박, 찹쌀, 콩종류,설탕,소금 1. 잘 익은 늙은 호박을 반으로 자르기 2. 늙은 호박 씨 긁어내기 3. 늙은 호박 껍질 벗겨내기 4. 껍질 벗긴 늙은 호박을 깍뚝썰기나 채썰기 (채칼로 슥슥 밀어내기) 5.물과 함께 푹삶기 (물은 호박양의 3분의1정도) 6. 푹 삶는 동안 미리 찹쌀 불리기 (일반쌀도 가능해요) 7.콩 삶기(미리 불린 콩) 8. 푹삶아진 호박을 믹서기에 삶거나 주걱으로 으깨면 됩니다. 으깬 호박에 불린 찹쌀과 콩을 넣어 쌀이 익을때.. 2021. 11. 23.
